烹饪（中式烹调）

开设课程

中式厨房设备工具安全操作与维护、常用中式烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能、中式热菜工艺与技能、食品雕刻技术、凉菜制作与摆拼等。

就业方向

中式烹调、中式面点制作、餐饮服务及管理、餐饮运营等。